※こちら完売となりました。ありがとうございました！

続けてのお知らせです。

あわいもんを始める、一番最初のきっかけは「五月の風のゼリー」でした。

ある雑誌の企画で、発案者の加藤孝司さんから、立原道造の『五月の風をそよ風にして持ってきてください』という言葉をお菓子にしてください。というご依頼をいただき、創案、制作した菓子を、私自身がとても気に入って。
いつかこのお菓子を誰かに食べてもらいたい、そんな場所を作りたい、と思ったことが始まりでした。

このお菓子は、詩と菓子の間を漂うような存在だと思っています。

開店期間に、一日だけ特別に開催する「五月の風の会」の席を、4月5日21時から販売します。
五月の風のゼリーを始め、五月の風をイメージする菓子とモクテルを、お店を貸切にして楽しむ会です。

モクテルにはBar Meijuの松本圭佑さんを迎え、店主の土谷と二人で開催いたします。
ゼリーの器は、陶芸家の打田翠さんに五月の風のゼリーをイメージし、オリジナルで制作いただきました。
白磁土による優しい表情の器は、手で丁寧に成形されて生まれる、柔らかい線と温かい丸みが愛おしい器です。
そして、ゼリーを掬う匙は、金工師の鎌田奈穂さんに、こちらもオリジナルで心地の良い形の匙を作っていただきました。

販売内容は、菓子とモクテルに加え、ゼリーの器をお持ち帰りいただける回と、
菓子とモクテルだけの回の２種類、時間を分けてご用意いたします。

また、この日に限り予約の方のみ来店可能な日となりますので、少人数でゆったりとお過ごしいただけます。

五月の風の会　予約販売
五月の風の会
開催日程１｜4月30日（土）12:30〜14:00
開催日程２｜4月30日（土）15:30〜17:00

菓子　土谷未央
似酒　松本圭佑
器　　打田翠
匙　　鎌田奈穂

今日は、大事なお知らせです。

この春、「あわいもん」という名前のお店のようなものを始めます。
実店舗としては一年に一度、一ヶ月だけ開店するお店です。
一年に一度を、毎年毎年長く続けていこうと考えています。
不定期でオンラインのお店も開店予定です。

あわいもんは、cinecaのコンセプトの核として持つ、洋菓子と和菓子の「間（あわい）」であること。「見立て」の菓子表現、その部分に絞り焦点を当て、新しい文脈で始めることです。

菓子だけのお店ではなく、さまざまな分野の「あわい」が並びます。
それは、すぐに必要なものでも、役に立つものでもないかもししれないですが、生きていく中であった方がなんか良い、そんなものだと考えます。
必要か不要か、菓子か玩具か、西洋か東洋か、道具か置物か、定かではないことが面白いものたちばかりです。
そもそもお店ってなんなんだろう？という疑問を「あわいもん」という場で自分なりに回答していけたらと。

あわいもんのお店は、一般的なお店やギャラリーという概念からは少し離れる場所になります。
飲食店の丁寧なサービスもギャラリーが持つ特別な緊張感もありませんが、その間を揺らめく心地よさがきっとあるはずです。
生きる時間の中、息継ぎとなるような場を目指します。

お店の店内では、ささやかなお菓子とお茶などを楽しみ、空間をあしらう面白きものたちの展示、販売もあります。
主役と脇役があるわけではなく、全員が主役、全員が脇役と在るお店です。

私は、あわいもんの店主として、菓子作家として、お店を切り盛りし、お菓子をつくります。
四月のオープン、楽しみにしていてください。

お店に並ぶもの、あわいもんについては、あわいもんのinstagramでお知らせをしていきますのでフォローいただけたら嬉しいです。

instagram　@awai_mon
https://www.instagram.com/awai_mon/

開店時期｜2022年4月23日（土）~ 5月15日（日）
おやすみ｜月曜・火曜・水曜と4月29日
開店時間｜12時〜18時（店内飲食ラストオーダーは17時半）
所在場所｜東京都世田谷区三宿1-24-3（最寄り 三軒茶屋駅）
※お子様連れのお客様には大変申し訳ありませんが、店内には作家の作品がたくさん並ぶため、12歳以下のお子様の入店はご遠慮くださいませ。

写真｜新谷真博