アマノ食堂さんで、
移動映画館kino igluの有坂塁さんと対談しました。
映画を好きになるきっかけの話とかいろいろたくさん話しました。
食にまつわるオススメの映画教えてください。
という質問があって、
ツァイ・ミンリャンの「西瓜」が一押しで、
でもピーター・グリーナウェイの「コックと泥棒、その妻と愛人」も捨てがたい、、
日本だと伊丹十三監督の「タンポポ」は食を前面に出した最初の映画かも？
なんて話をしていましたが
記事では「タンポポ」が採用されました。
「西瓜」も「コックと泥棒、その妻と愛人」もちょっと過激…ですものね。
ぜひサイトにて読んでみてください。
個人的には後編がオススメです。
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2018年からはじまった餃子の価値を探求する活動 トゥギョウザーの新プロジェクト、
その名も「GYOZACTION！」がはじまります。
GYOZACTION!は、食で未来をつくる料理通信社と一緒に始める新しいアクション。
8月から参加型のイベントとして開催していきます。
“課題を包んで食べちゃおう。”と掲げ、
現代の食にまつわる課題を餃子に包んで食べる会。
難しい課題も、うまく料理して、自分のなかに取り入れていきます。
初回のテーマは「コミュニティ」です。
孤食や個食の問題も叫ばれて久しい中、
あらためて「食を分かち合うってどういうこと？」という問いを立て、
チームでオリジナルの餃子づくりにチャレンジします。
餃子の餃という字は「食で交わる」と書きます。
餃子は最適なコミュニティフード。
見ず知らずの人たちと餃子を一緒に考えて、つくって、食べる。
新しい餃子をトゥギョウザーしながら、食とコミュニティについて考えてみましょう。
お一人でも、お友達と一緒にでもお気軽にご参加ください！
お申し込みはこちら→Peatixイベントページ
イベントの詳細はこちら→GYOZACTION！課題を包んで食べちゃおう。
GYOZACTION！
課題を包んで食べちゃおう。
開催日時：8月3日（土） 14:00～17:00
開催場所：UB1Table
東京都渋谷区渋谷1-2-5 MFPR渋谷ビルB1
参加費：3,000円（税込/トゥギョウザー謹製 醤油皿付き！）
定員：20名
ご持参いただくもの：エプロン・ハンドタオル・おはし
申込方法：Peatixイベントページに進み、お申込みください。定員に達し次第、締め切ります。
主催：料理通信社・トゥギョウザー
餃子の活動「トゥギョウザー」まだまだ続いています。
Pen onlineでの連載も今回で８回目となりました。
今回は、ついに私のとんでもギョウザアイデアがかたちになってしまいました。
その名も「金魚すくいギョウザ」。
黄金色に輝くコンソメのスープに夏の涼 赤い金魚（の形の餃子）がプカプカと浮かぶ…
ポイですくってすくった数だけ食べられる餃子ゲームです。
今回は「ゲームになるギョウザ」をテーマに
ゲームデザイナーの佐々木隼さん（オインクゲームズ）をお迎えして
みんなで餃子つくりました。
この夏、おうちでも作ってたのしんでもらいたい金魚すくいギョウザは
Pen Online記事の最後にレシピも載ってます。
ぜひ記事を読んでみてください。
Pen onlineで連載中の「新しい餃子の話。」
第2回目の記事が本日公開されました。
今回のゲストは、和田誠さん平野レミさんをご両親に持つクリエイティブディレクターの和田率さん。
家族をテーマに、みんなでつくった「マウンテン餃子」は
いい夫婦の日にも、この週末家族でつくるのにもオススメの餃子。
ぜひ記事を読んでみてください。
↓
新しい餃子の話。vol.2
写真は、家族というテーマに対して
渾身のアイデア、土谷の「マトリョーシカ餃子」です。
突然ですが、餃子の活動をはじめました。
名前は「トゥギョウザー」といいます。
メンバーは、
能作淳平（建築家）
鳥巣智行（コピーライター）
古谷萌（デザイナー）
土谷みお（菓子作家）
の４人。
今年はつくることや自分について考えることが一段と増えました。
そんな中ひとりではできないことを何かやってみたい。という思いが強くなって。
餃子を入り口にしたコミュニーケーションや食、つくることについてなど
話したり考えたりする場があったらいいなとはじめた活動です。
まずは「新しい餃子の話。」というタイトルで、Pen onlineにて月１連載がはじまります。
ここではゲストを招いて５人で会話を重ねながら見たことないようなギョウザをつくります。
→ Pen online 「新しい餃子の話。」
第一回目は“自己紹介のギョウザ”というテーマで、それぞれを語るためのギョウザをつくりました。
ちなみに土谷は「口実のギョウザ」という名の甘いギョウザを
まるで焼く前の生餃子のようなビジュアルでつくりました。
餡にもこだわってます。
餃子が好きな人にもそんなに好きじゃない人にもくすくす楽しんでもらえますように。
今回はまずは4人の紹介を。という内容で、次回からはゲストが登場します！
おとなの本気の遊びを見せていけたらいいなと思ってます。
そして、トゥギョウザーのinstagramアカウントもつくりました。
連載には載せきれないこぼれ話や写真、餃子が食べられるお店のリサーチなどなどアップしていきます。
フォローしてもらえたらうれしいです。