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2021-04-28 22:35
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ColumnWorks

ヒマワリのバースデーケーキ

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PINTSCOPEで新しい連載『cinecaのバースデーケーキショップ』が始まりました。
「バースデーケーキショップ」とは、映画の中に登場する誕生日ケーキについて綴りながら、このケーキが食べられるとしたらどこのお店のケーキだろう…と私的イメージを重ねた、現実世界のケーキを紹介するコラムです。

たくさん映画を観ていると、多くの作品で誕生日が描かれることに気がつきました。
誕生日がない人はいない。誰もが持つ記念日だからか、そこにある喜びや悲しみ、家族のこと、人間関係を描くことは特別に楽しいのだと思います。

第一回目は、大好きな映画『ハロルドとモード』に登場するヒマワリのケーキについて。
80歳のモードの誕生日にハロルドが贈ったその宝物のようなケーキがもしもこの世に存在するなら…
そんなイメージにぴったりの懐かしくて新しい、美しいケーキを紹介してます。

木村和平さんによる写真の見応えあるコラムになってますのでぜひぜひサイトよりご覧ください
コラム最後にケーキとお店の情報あり〼

ヒマワリのバースデーケーキ“太陽のにおいがする誕生日”

スタイリング・文 土谷未央
写真 木村和平




余談ですが、
『ハロルドとモード』はブッダの”真理の言葉”を想起させる物語だと思いませんか? ちなみに同監督による作品『チャンス』はニーチェの『ツァラトゥストラはかく語りき』をベースにした物語。監督は哲学が好きなんじゃないかって、私も哲学が好きだから、ずっと勝手に親近感を感じてます。生きるのに大切な教えが詰まった本作は観れば心がふっと軽くなる。何年も観続けてる私にとって大切な作品の一つです。

2021-04-16 01:21
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Information

アシスタントを募集します

このたび、アシスタントを募集いたします。

忙しい時にお手伝いしてくれる人、長い年月一緒に働きたいという思いのある人を求めます。他の仕事との兼業は問いません。

求める能力:
・元気で体力に自信がある
・お菓子を作るのが得意
・お菓子作りの基礎がある
・味覚のセンスがある
・持久力がある
・手先が器用
・東京・浅草(台東区)の近いところに住んでいる or 通える距離に住んでいる

給与:時給制
仕事内容:仕込み・パッケージング・レシピ開発・販売など製菓にまつわることいろいろ
勤務時間:季節により緩急あり

応募方法:
履歴書と自己推薦文(他薦含む)を、PDFデータでinfo@cineca.si宛に送付ください。
郵送の場合は下記へ
111-0032 東京都台東区浅草4-2-7 土谷未央 宛

会ってみたいと思う方へ限り折り返しメールでご連絡し、その後面接をさせていただきます。
募集期限は現在設けていません。良い人に出会えたらそこで締め切りとします。
(締め切りになったらこちらのページでまたお知らせします)
また、応募を考える方は、下記をご一読ください。

cinecaをはじめて今年2021年で10年目となりました。
cinecaは、お菓子屋さんともパティスリーとも違います。
お菓子という表現の場を借りて、アイデアの価値や新しいものの見方について提案している、と言うとわかりやすいかもしれません。
お菓子の制作や試作には、当たり前に多くの時間を使いますが、
実店舗はありませんので、時期によってはお菓子を作らない日もありますし、
デザイン作業や企画、アートワークや執筆などの制作も多い日々です。

これまで9年間、すべて一人でやってきましたが、
3年前より病気を抱える身になったこともあり、物理的にできなくなってしまったことも多いです。
ですが、生きている限り、つくり続けたいという気持ちは変わりません。

今回の募集では、一人ではつくることができない景色を見てみたい、という想いもあっての募集となります。
病気をしたことで諦めていた、お店や提供のイベントなどもまた新しく取り組んでいけたらと考えています。
お菓子づくりや、そもそも、ものをつくる、ということは多くの人が思うより、地味で面倒くさい作業の連続です。
ですが、面倒くさければ面倒くさいほど、そのさきの景色は大きくなると信じて、わたしはつくることを続けています。

人と一緒に働くことはどんなものだろうと、その景色を楽しみに、
ご応募お待ちしております。

土谷未央

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