2022年12月18日、新刊『空気のお菓子』がBON BOOKから出版されました。
はてさて、空気のお菓子とは?
マシュマロやメレンゲ、綿菓子、シフォンケーキ、ポップコーンなど、
空気をたっぷりと含んでいて、ほとんど空気を食べているようなお菓子のことを
「空気のお菓子」と言います。
といっても、私が勝手に呼んでいるだけですが。
子供の頃からお菓子が大好きですが、
そんな中で特に好きなお菓子はどれも空気がたっぷりなお菓子だということに気が付きました。
そんな「空気のお菓子」の魅力や私が好きな理由…について、
「写真作品」「エッセイ」「レシピ」の三要素からお届けする本になっています。
一年余りの時間をかけて、編集者と二人三脚、じっくりと作り上げた本です。
この本には入りきらなかった要素もたくさんありますが、、
いつかその続きをどこかでやりたいと思いつつ、、
まずはこの本を見てもらえたら嬉しいです。
12/18(日)から、全国の無印良品41店舗で販売開始です(MUJI BOOKSがある下記店舗)。
同時に、NaDiff本店と代官山蔦屋書店でも販売いただきます。
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『空気のお菓子』
著 者:土谷未央
発 行:BON BOOK(図書印刷株式会社)
企画+構成:櫛田 理
編 集:乙部恵磨
写 真:本多康司
デザイン:藤井 瑶
モデル:玉澤幸子
造本設計:田中義久
制作+取次:FRAGILE BOOKS
販売協力:無印良品 MUJI BOOKS
印刷製本:図書印刷株式会社